kritische media
Kritische media verpompen met maximale voedselveiligheid
Gezondheidsrisico's voorkomen dankzij NETZSCH pompen
Bijna dagelijks ontvangen we berichten over terugroepacties als gevolg van besmet voedsel en het aantal niet-gerapporteerde gevallen is nog veel hoger. Een reden hiervoor is vaak een poging tot besmetting door het schuren van elastomeren. Maar wat kun je doen om dit te voorkomen?
Wij laten u zien hoe u in de toekomst besmetting door slijtage kunt voorkomen bij het verpompen van kritische media in de voedingsmiddelenindustrie. Als wereldwijde specialist in complex vloeistofmanagement biedt NETZSCH Pompen & Systemen u NEMO® hygiënische progressing cavity pompen, speciaal geoptimaliseerd voor de voedingsmiddelenindustrie. Hierdoor kunt u zelfs kritische media verpompen in overeenstemming met de hoogste hygiënevoorschriften.
Individueel advies
Gevaren bij het verpompen van kritische media in de voedingsindustrie
In de voedingsmiddelenindustrie is er een breed scala aan media met complexe consistenties en soms hoge viscositeiten die zeer gevoelig behandeld moeten worden. Hieronder vallen honing, melasse, bierbostel en chocolade. Ondanks de vele voordelen van het verwerken van de zogenaamde kritische media, hebben progressieve caviteitspompen de reputatie slechts voorwaardelijk geschikt te zijn voor productcontacttaken in de voedingsmiddelenindustrie. De angst heeft te maken met latente verontreiniging van de voedingsmiddelen als gevolg van slijtage van de elastomeren door het medium. Bij het verpompen van kritische persen kan zelfs de kleinste verontreiniging het product vernietigen en dus enorme kosten veroorzaken, om nog maar te zwijgen van het gevaar voor de consument.
Hoe je zelfs schurende en kritische media voedselveilig kunt verpompen
Essentiële onderdelen van progressieve holtepompen zoals statoren en afdichtingen zijn voornamelijk gemaakt van elastomeren, elastisch natuurlijk of synthetisch rubber. Afhankelijk van het verpompte medium treedt slijtage op door wrijving tussen de Rotorrotor,Rotors,rotorsrotor en het elastomeer van de stator. Dit is vooral het geval bij zeer abrasieve media, die relatief weinig voorkomen in de voedingssector. NETZSCH biedt u de optimale pompoplossing, zelfs voor kritische media. NEMO® hygiënische progressing cavity pompen zijn ontworpen om ervoor te zorgen dat slijtage verwaarloosbaar is bij correct gebruik. Op deze manier voorkomt u gezondheidsrisico's voor consumenten en hoge kosten als gevolg van besmetting bij het verpompen van kritische media. In een interne risicobeoordeling werd de rubberslijtage veroorzaakt door slijtage bij het verpompen van kritische media vergeleken met het totale debiet dat kan worden verwacht tijdens de gehele levensduur van de stator. Het resultaat: De berekende waarde ligt in het eencijferige ppb-bereik. De afkorting ppb staat voor "parts per billion", een dimensieloze concentratiespecificatie die vaak wordt gebruikt in de analyse van residuen en die aangeeft hoeveel gewichts- of volume-eenheden van een stof zich bevinden in één miljard eenheden van een andere betekenis. De ingang van de elastomeren is daarom verwaarloosbaar klein. Bij het verpompen van kritische media kunt u dus een onaanvaardbare verandering in de samenstelling van het verpompte materiaal door abrasie uitsluiten. Bovendien worden bij NETZSCH alleen elastomeren gebruikt die geschikt zijn voor levensmiddelen.
Hoe kritische media verpompen in overeenstemming met alle hygiënevoorschriften
De hygiënische progressing cavity pompen van NETZSCH, speciaal ontwikkeld voor de voedingsmiddelensector, voldoen aan de voorschriften en specificaties van verschillende internationale regelgevende instanties. De eerste zijn de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA), de European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) en de 3-A Sanitary Standard. Dit betekent dat je zelfs kritieke voedingsmiddelen kunt verpompen in overeenstemming met de hoogste hygiënevoorschriften. De kern van al deze voorschriften wordt gevormd door de voedselveilige aard van de gebruikte materialen en de mogelijkheid om het ontwerp te reinigen. Conventionele progressieve holtepompen zijn aangepast voor gebruik in hygiënisch gevoelige omgevingen.
Om ervoor te zorgen dat u progressieve caviteitspompen veilig kunt gebruiken in de voedingsmiddelensector, is het gebruikte elastomeer bijvoorbeeld speciaal ontworpen voor contact met voedingsmiddelen. Daarom worden alleen die samenstellingen geselecteerd voor de voedingsmiddelensector die enerzijds een goede slijtvastheid hebben. Anderzijds voldoen ze volledig aan alle voedselveiligheidsvoorschriften van Amerikaanse en Europese autoriteiten, zoals de EU-verordening 1935/2004. Dit betekent dat, door het gebruik van een NETZSCH pomp, je elk potentieel gezondheidsrisico voor consumenten uitsluit volgens de huidige stand van de wetenschap.
NEMO® BH hygiënische pomp in compacte blokuitvoering
