grains de brasserie
Pomper des drêches de brasserie chaudes et abrasives de manière fiable sur de longues distances
La pompe à vis excentrée sans entretien vous offre une durée de vie maximale
Vous êtes brasseur ou planificateur d'une installation de brassage ? Dans ce cas, vous avez certainement été confronté au problème de trouver la bonne pompe pour transporter les drêches des brasseurs. Deux amis américains qui partagent la même passion pour le brassage de la bière ont également été confrontés à ce défi.
NETZSCH Pompes & Systèmes a apporté la solution. En tant que spécialiste mondial de la gestion des fluides complexes, NETZSCH vous propose des solutions innovantes pour le pompage des drêches de brasserie sur de longues distances.
Conseil individuel
Vous souhaitez pomper efficacement vos drêches de brasserie sur de longues distances ?
Environ deux milliards d'hectolitres de bière sont produits chaque année dans le monde et les brasseries sont confrontées au défi de devoir pomper les résidus chauds et abrasifs du malt de brasserie, les "drêches de brasserie", sur des distances parfois longues. Il en va de même pour deux amis américains qui partagent une passion pour la bière de qualité. Ils ont commencé par une soi-disant petite brasserie dans l'État américain de Pennsylvanie, où ils ont transformé une ancienne usine de Downingtown en un bar doté d'un restaurant et d'une brasserie, et ont brassé au début 1 725 barils de bière par an. En raison de la forte demande, l'entreprise a planifié la construction d'une deuxième brasserie, plus moderne, à Parkesburg, en Pennsylvanie. La salle de brassage de 19 700 mètres carrés produit aujourd'hui une dizaine de brassins par jour et environ 225 000 barils par an. En raison de la taille de la brasserie, les grains des brasseurs devaient également être pompés sur de longues distances.
Pompes à grains pour brasseurs : fiabilité maximale et longue durée de vie
En tant que brasserie qui couvre une telle demande de variétés premium, l'entreprise a besoin de systèmes de pompage des drêches de brasserie qui offrent une fiabilité maximale, une bonne maintenabilité et une longue durée de vie. Les propriétés uniques des drêches de brasserie posent des défis importants aux pompes. Les résidus du malt de brasserie sont généralement chauds jusqu'à 65 °C et ont un taux d'humidité très différent. Ils sont également très abrasifs et doivent parfois être pompés sur de longues distances. Cela nécessite des pompes de brasserie uniques, capables d'atteindre une pression très élevée.
Comment pomper les drêches de brasserie sans entretien sur de longues distances
NETZSCH vous offre la solution optimale pour le pompage sans entretien des drêches de brasserie. La pompe de mélange NEMO® B.Max est équipée de stators en élastomère, qui peuvent se dilater sous l'effet de la chaleur des drêches. Pour compenser, le Rotorrotor,Rotors,rotorsrotor est conçu avec un diamètre plus petit pour tourner avec une puissance maximale et un couple le plus faible possible dans le stator. Grâce au corps de pompe doté d'une grande trémie d'entrée rectangulaire, d'une chambre de remplissage amovible de forme conique et d'une tige d'accouplement avec vis de transport, la pompe à vis excentrée garantit une alimentation optimale du produit dans les éléments de transport, quelles que soient la pression et la viscosité.
La pompe est également équipée d'une protection contre le fonctionnement à sec. Celle-ci surveille en permanence la température de surface du stator pendant que la pompe fonctionne. Si la température d'arrêt prédéfinie est dépassée, par exemple en raison d'une marche à sec, un signal est envoyé à la commande du moteur et la pompe s'arrête automatiquement. De cette manière, vous évitez les dommages lors du pompage des drêches de brasserie. À la brasserie de Parkesburg, la pompe à drêches de brasserie fonctionne pendant quatre à cinq ans sans travaux d'entretien ni remplacement du stator. Les drêches doivent être pompées sur 76 mètres jusqu'aux silos à drêches de la brasserie.
NEMOpompe de mélange B. Max
- Milieu : grain épuisé
- Capacité : 16 m³/h
- Vitesse de rotation : 100 à 150 rpm
- Pression : 5 à 18 bar
- Viscosité : 10.000 cP
- Température : 65 °C
