MAGGOTS
Efficiënte pompen voor de verwerking van insecten in de voeder- en voedselproductie
NEMO® excentische wormpompen insecten met abrasieve chitineschalen verwerken
Bij het verwerken van insecten voor voeder- of voedingsdoeleinden moeten de pompen zowel pompen als het medium malen. Vooral de schurende chitineschalen van de insecten kunnen een grote uitdaging vormen voor de pompen.
Als wereldwijde specialist voor de voedingsmiddelen- en farmaceutische sector is NETZSCH Pompen & Systemen erin geslaagd om een internationale systeemleverancier voor de voedingsmiddelenindustrie een efficiënte oplossing te bieden die met succes is geïmplementeerd. Wij laten u zien hoe u kunt profiteren van het gebruik van een hoogwaardige NEMO® progressing cavity pomp van NETZSCH.
Individueel advies
Pompen voor procesoptimalisatie bij de verwerking van insecten
De wereldwijde vleesconsumptie stijgt elk jaar gestaag. Verschillende insectensoorten genieten een toenemende populariteit om te voldoen aan de wereldwijde vraag naar diervoeder en als voedselalternatief voor vlees. Ze dienen ook als alternatief voor vismeel en kunnen zo een belangrijke bijdrage leveren aan het terugdringen van de overbevissing van de wereldzeeën. Verschillende fabrikanten van diervoeders en levensmiddelen hebben zich de afgelopen jaren gespecialiseerd in het verwerken van insecten. De gebruikte processen waren echter meestal duur en arbeidsintensief of leverden geen bevredigende resultaten op. Een internationale systeemleverancier voor de voedselverwerkende industrie ontwikkelde een nieuwe methode en nam hiervoor contact op met NETZSCH.
Bestendige pompen voor abrasieve insectenschalen
Het proces, dat kan worden gebruikt door fabrikanten van diervoeders en levensmiddelen, bestaat uit ontgiften, breken, scheiden, drogen, verwerken en verpakken. Verkleining van de grootte speelt een doorslaggevende rol in dit proces: Hoe beter de insecten worden vermalen, hoe makkelijker het is om ze te verdelen in een zware fase die vaste stoffen bevat en een lichte fase die vet bevat. Dit is cruciaal voor de daaropvolgende, waardevolle eiwitextractie. Omdat de chitineschalen van de insecten een zeer schurende werking hebben, moesten de pompen zeer resistent zijn en tot vijf ton per uur kunnen verwerken bij een temperatuur van 60 tot 70 °C. De pompen werden ook gebruikt om de chitineschalen van de insecten te verwerken.
Efficiënte insectenpletter en -transport door progressieve holtepomp
De experts van NETZSCH stelden een NEMO® BO/SO bunkerpomp met snij-unit voor. Dit model is door NETZSCH speciaal ontwikkeld voor de voedingsmiddelenindustrie en combineert transport en snijden in één processtap. De dode insecten gaan eerst door de vulkamer met een geïntegreerde snijder. Daar worden de schurende chitineschalen van de insecten gebroken door roterende en stationaire messen. Hierdoor valt het medium uiteen in twee fasen: Een zware fase met de vaste stoffen van de chitineschalen en een lichte, vethoudende fase. "Dit maakt het daaropvolgende scheidingsproces veel eenvoudiger", legt Rainer Gozzer uit, business field manager food & pharmaceuticals bij NETZSCH.
Aan de drukzijde werd een extra geperforeerde schijf met roterende messen geïnstalleerd om het maalproces verder te optimaliseren. De schijf is zo ontworpen dat er alleen deeltjes tot een bepaalde diameter doorheen kunnen. Grotere deeltjes blijven in de versnipperkamer totdat ze de juiste grootte hebben bereikt. Een tangentiaal gemonteerd spoelpijpje op het pomphuis zorgt er ook voor dat er geen vloeistof in de pompkamer kan achterblijven en dat de pomp dus volledig wordt geleegd. "Dankzij het blokontwerp met flensaandrijving is de eenheid ook bijzonder compact en zuinig. Het wordt gekenmerkt door lage investerings-, bedrijfs- en onderhoudskosten", vervolgt Gozzer.
De systemen met NETZSCH Pompen & Systemen zijn al geleverd door de leverancier en zijn sindsdien succesvol in bedrijf bij de eindklant.
NEMO® BO/SO trechterpomp met snij-inrichting
- Medium: Insecten met schurende chitine schalen
- Temperatuur: 60 tot 70 °C
- Debiet: Tot 5 ton per uur
