Фрукты и овощи

Бережное и эффективное перекачивание фруктов и овощей

Как перекачивать чувствительные среды, такие как фрукты и овощи, в целости и сохранности

Перекачивание фруктов и овощей из приемных бункеров в мельницы - это элементарный этап производства смузи или соков. Однако если перекачивать овощи и фрукты аккуратно, то большое количество жидкости может быть извлечено в самом начале процесса. Именно с такой проблемой столкнулся крупный завод по производству сидра.

Мировой специалист в области управления сложными жидкостями, компания NETZSCH Насосы и системы, предлагает вам инновационные решения, в том числе для перекачивания фруктов и овощей. Мы расскажем вам о том, какие преимущества принесло использование насоса NETZSCH на заводе по производству сидра и как вы можете повысить эффективность своего производства.

Получите персональное предложение!

связаться сейчас

Проблемы, возникающие при перекачке фруктов и овощей

Как и большинство сырьевых материалов в пищевой промышленности, фрукты и овощи отличаются особой чувствительностью. Поэтому бережная транспортировка продуктов питания просто необходима. Насосы, создающие давление или сильные сдвигающие усилия, приводят к повреждению или даже разрушению транспортируемых продуктов. Сидровый завод боролся с тем, что его яблоки и груши должны быть предварительно нарезаны во время транспортировки из приемных бункеров в мельницы. Однако система, долгое время использовавшаяся для этой цели, слишком сильно сдавливала товар и тем самым частично измельчала его. В результате большая часть ценного сока улетучивалась уже в начале производства и терялась для дальнейшей переработки. Об эффективном и экологичном производстве смузи или соков не могло быть и речи.

Что нужно учитывать при перекачке овощей и фруктов

К перекачиванию овощей и фруктов предъявляются высокие требования. Помимо бережного перекачивания и связанной с этим эффективности производства, гигиена также занимает важное место в списке приоритетов. Загрязнение среды делает ее непригодной для использования и может угрожать здоровью потребителей. Поэтому простота очистки и транспортировка в соответствии со строгими гигиеническими нормами являются обязательными. Вы задаетесь вопросом, как бережно, эффективно и в то же время гигиенично перекачивать овощи и фрукты на мельницы? У NETZSCH есть решение, позволяющее удовлетворить все требования с помощью всего одного насоса.

60

кубических метров фруктов перевозится каждый день

Пожалуйста, разрешите сохранение маркетинговых файлов cookie, чтобы посмотреть видео.

Модель Винтовой гигиенический насос NEMO® BH блочного исполнения используется для гигиенических целей в пищевой, фармацевтической, косметической и химической/биохимической промышленности.

Как повысить эффективность работы при перекачке овощей и фруктов

Решение называется NEMO® BH - гигиенический насос в компактном блочном исполнении. С помощью насоса с прогрессирующей полостью вы можете легко перекачивать твердые частицы диаметром до десяти сантиметров за один раз. Это стало возможным благодаря принципу работы насоса с прогрессирующей полостью. Вместо сжимающих или дробящих движений среда перемещается за счет спирального движения подающего шнека. Это означает, что ничто не препятствует бережному перекачиванию фруктов и овощей. Таким образом, можно избежать потери большого количества сока перед производством.

Кроме того, гигиеническая конструкция компонентов, а также возможность очистки частей системы обеспечивают транспортировку в соответствии с самыми строгими требованиями гигиены. Метод работы насосов NETZSCH с прогрессирующей полостью позволяет осуществлять CIP - "очистку на месте" и SIP - "стерилизацию на месте". Это позволяет очищать или стерилизовать насос, не вынимая его из системы. В результате вы экономите время и деньги. Кроме того, насосы NEMO® разработаны, изготовлены и протестированы в соответствии с требованиями FDA (Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств) и Постановления ЕС 1935/2004 (Постановление ЕС о материалах, контактирующих с пищевыми продуктами). Таким образом, они соответствуют всем действующим санитарным нормам. Гигиенически безопасные и в то же время экономичные, благодаря переходу на гигиенические насосы NEMO® BH производитель сидра смог сделать свое производство намного эффективнее. Чего вы ждете? Обратитесь к нашим специалистам и повысьте эффективность перекачки овощей и фруктов с помощью инновационных решений NETZSCH.