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pH 值

pH 值衡量水溶液的酸碱性。它表示溶液的酸碱(碱性)程度,以对数刻度进行测量,范围从 0 到 14。

pH 值为 7 的溶液呈中性,即答案既非酸性也非碱性。pH 值低于 7 表示溶液呈酸性,pH 值高于 7 表示溶液呈碱性。pH 值的结构如下

  • pH 0-6:酸性--pH 值越低,溶液的酸性越强。酸性物质的例子有醋、柠檬汁和电池酸。
  • pH 7:中性--中性溶液的 pH 值为 7,既不是酸性也不是碱性。纯水在室温下的 pH 值为 7。
  • pH 值 8-14:碱性(碱性)--pH 值越高,溶液的碱性越强。碱性物质的例子包括肥皂沫、小苏打和氨水。

pH 值在许多领域都至关重要,包括化学生物环境科学农业食品技术水质控制。许多生物过程和化学反应都取决于特定的 pH 值范围,偏离最佳 pH 值会导致问题。要测量溶液的 pH 值,需要使用根据样品 pH 值范围校准的 pH 计或 pH 试纸。

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