La scelta del giusto sistema di pompe a dislocamento nel settore igienico e gli aspetti su cui concentrarsi

L'industria igienica copre un'ampia gamma di applicazioni. Dallo yogurt al concentrato di succo di frutta fino all'insulina, tutto è compreso. Anche la consistenza dei rispettivi supporti varia da quasi acquosa ad altamente viscosa, a volte addirittura in pezzi. Poiché la sicurezza del prodotto è la priorità assoluta durante il processo, è necessario escludere qualsiasi contaminazione e garantire una pulizia senza residui. Questo rende il processo di selezione della pompa giusta spesso molto complesso. Per semplificare il processo di selezione, abbiamo raccolto le domande più importanti per voi insieme al nostro Business Field Manager, Food & Pharmaceuticals Rainer Gozzer:

1. Quali sono le caratteristiche del mezzo?

• Viscosità (descrive la fluidità di un mezzo)
• Sensibilità al taglio (variazione negativa della struttura del mezzo dovuta a sollecitazioni meccaniche)
• Particelle (il fluido contiene particelle e, in caso affermativo, di quali dimensioni e consistenza)
• Abrasività (in che misura il fluido ha un effetto abrasivo e quindi provoca un'usura tale da richiedere l'uso di particolari combinazioni di materiali)

2. Qual è la struttura del mezzo pompato?

• Contenuto di DM (indica la massa secca in una miscela di sostanze)
• valore del pH (indica il grado di basicità o acidità di una soluzione)
• Corrosività (in che misura il mezzo reagisce con i materiali installati e quindi provoca alterazioni dannose)

3. Quali sono i requisiti tecnici del processo?

• Temperatura di esercizio
• Condizioni del lato aspirazione (ingresso libero garantito o aspirazione richiesta)
• Pressione di pompaggio
• Tempo di funzionamento

4.quali sono i requisiti individuali?

• Requisiti igienici
• Possibilità di pulizia della pompa da parte del cliente (sistema CIP disponibile?)
• Spazio di installazione (quanto spazio è disponibile per la pompa?)
• Flessibilità richiesta in termini di portata e requisiti relativi alle guarnizioni dell'albero

Dopo aver risposto a queste domande, il passo successivo è la scelta del modello di pompa più adatto.

Pompe a monovite eccentrica, pompe a lobi e pompe a lobi rotativi

La pompa a monovite eccentrica NETZSCH, modello NEMO^® è particolarmente adatta per i fluidi grumosi, che devono rimanere nella loro forma originale. I fattori decisivi sono le ampie camere di trasporto e la struttura priva di fessure. Di conseguenza, il riflusso è minimo, se non addirittura inesistente, solo a pressioni di trasporto elevate. In confronto, la pompa a monovite eccentrica fornisce i migliori risultati in termini di taglio. È inoltre ideale per i fluidi altamente viscosi, come la crema di formaggio. Un'alimentazione forzata può spingere il prodotto nell'apertura di ingresso dello statore per un ulteriore trasporto. Grazie all'utilizzo di materiali appositamente abbinati per la combinazione Rotorerotore, rotori, rotorirotore/statore (rotore duro e statore morbido), la tecnologia della pompa a monovite eccentrica offre i migliori risultati nel trasporto di sostanze abrasive. Inoltre, consente un trasporto a bassa pulsazione e quindi molto preciso, rendendola ideale per le applicazioni di dosaggio.

Rispetto alla pompa a monovite eccentrica, sia la pompa a monovite eccentrica che la pompa a lobi nella versione full metal possono offrire prestazioni migliori in termini di intervalli di temperatura operativa. Di conseguenza, entrambe sono adatte al cosiddetto processo SIP, un processo in cui la pompa può essere sterilizzata all'interno dell'impianto. Grazie agli elementi di trasporto senza contatto, le pompe a lobi e le pompe multivite offrono un'elevata sicurezza del prodotto e una bassa usura. Grazie all'adeguata configurazione della tenuta dell'albero, sono principalmente insensibili al funzionamento a secco. Inoltre, le pompe NETZSCH TORNADO^® a lobi e la pompa NETZSCH NOTOS^® offrono il cosiddetto design Full Service in Place, che consente una manutenzione semplice e veloce senza rimuovere la pompa dal sistema. Tuttavia, le due tecnologie differiscono per alcuni aspetti.

Le pompe NETZSCH NOTOS^® è caratterizzata da una grande facilità di pulizia. Le pompe multivite possono funzionare a velocità molto elevate. Il mezzo di pulizia può essere trasportato molto rapidamente attraverso la pompa, pulendola in modo efficiente. Non è necessaria una pompa di pulizia aggiuntiva. L'uso di diverse coppie di mandrini consente l'applicazione per diversi intervalli di portata. Le pompe a vite sono inoltre caratterizzate da un'erogazione a bassa pulsazione e sono quindi adatte anche per applicazioni di dosaggio.

Rispetto agli altri due modelli, la struttura compatta della pompa TORNADO^® T.Sano^® pompa a lobi rotativi la rende ideale per i sistemi con spazio limitato. Il suo design liscio, i motori raffreddati a superficie o ad acqua e la sincronizzazione senza lubrificanti dei pistoni rotanti rendono la pompa predestinata all'uso in camere bianche. Qualsiasi contaminazione è esclusa.

Caratteristiche principali delle pompe volumetriche

In sintesi, la scelta della pompa giusta per l'applicazione non è così semplice e bisogna tenere conto di alcuni aspetti. Per facilitare questo processo, i nostri esperti in loco saranno lieti di assistervi con la loro pluriennale esperienza per trovare la soluzione perfetta per la vostra applicazione.

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