Grasas y aceites comestibles
Cómo reducir sus costes de mantenimiento al bombear grasas y aceites comestibles
Así se reduce el desgaste gracias a un cambio en la tecnología de las bombas
Maximice los índices de producción, minimice el desgaste y los costes de mantenimiento Si trabaja en la industria alimentaria, seguro que ha oído hablar de ello miles de veces. Pero, ¿cómo puede aumentar su eficiencia? Un fabricante de grasas y aceites comestibles se enfrentaba precisamente a esta pregunta.
NETZSCH Bombas & Sistemas, el especialista global en gestión de fluidos complejos, tiene la solución para aumentar sus tasas de producción al bombear grasas y aceites comestibles y reducir el desgaste simultáneamente. Le mostraremos cómo reducir de forma sostenible sus costes cambiando su bomba.
Consultoría individual
¿Por qué las bombas de engranajes no son adecuadas para grasas y aceites comestibles?
En el citado fabricante de aceite comestible, barriles de 50 a 200 litros, contenedores IBC (Intermediate Bulk Container) y camiones cisterna enteros con un volumen de casi 30 metros cúbicos deben llenarse con distintos tipos de grasa y aceite comestibles en un plazo máximo de una hora. Debido a los diferentes tipos de contenedores de transporte, un sistema de transporte estacionario no es una opción. Hasta ahora se utilizaba una bomba de engranajes montada en un pequeño carro. Sin embargo, no funcionaba satisfactoriamente porque las ruedas dentadas de la bomba estaban sometidas a un esfuerzo excesivo. La elevada viscosidad provocaba fricción y el consiguiente gran desgaste en el interior de la bomba de engranajes. Además, la grasa se descomponía debido a las altas temperaturas de la bomba, lo que provocaba contaminación y obstrucciones. El intenso bombeo de grasa y aceite comestibles provocaba un enorme desgaste, lo que aumentaba los costes para el productor de aceite comestible.
Requisitos para el bombeo de grasas y aceites comestibles
Deben evitarse los elevados costes de desgaste, rotura y mantenimiento, ya que la presión competitiva en la industria alimentaria es cada vez mayor. Para resistirla en el futuro, es indispensable contar con plantas eficientes. El objetivo es aumentar los índices de producción minimizando al mismo tiempo los costes de desgaste y mantenimiento. Por ello, las bombas utilizadas para transportar grasas y aceites comestibles deben ser resistentes a la corrosión. Para evitar que el aceite se rompa en gotas, también debe bombearse con suavidad. Deben evitarse urgentemente las vibraciones y pulsaciones. Además de la necesidad de aumentar la eficacia de la producción, en el bombeo de grasas y aceites comestibles también se plantean exigencias de higiene excepcionalmente altas. Para evitar la contaminación, la bomba debe ser fácil de limpiar, que es la única forma de garantizar una manipulación higiénica. Eficiencia y, simultáneamente, las más altas exigencias de higiene - para muchos, aquí es precisamente donde surge una contradicción. Sin embargo, no para NETZSCH. El especialista global en gestión de fluidos complejos tiene la solución óptima en su cartera, con la que puede combinar precisamente estos puntos.
Cómo bombear eficazmente aceites comestibles cumpliendo todas las normas de higiene
Para el fabricante de aceite comestible, la solución a todos sus problemas en el bombeo de grasa y aceite comestibles era: La bomba lobular rotativa con superficie lisa TORNADO® T.Sano® de NETZSCH. Para reducir el alto nivel de desgaste y la gran cantidad de mantenimiento resultante, convirtió su sistema de una bomba de engranajes a una bomba lobular rotativa móvil. La T.Sano® ofrece una ventaja única gracias a su innovadora tecnología de accionamiento. En lugar del engranaje síncrono estándar, pero muy complejo y pesado, esta serie de modelos utiliza una transmisión por correa. De este modo, se consigue la flexibilidad requerida por el fabricante de aceite en todas las aplicaciones. Además, la transmisión por correa simplifica cualquier medida de mantenimiento y no requiere lubricación. Esto reduce considerablemente los costes de mantenimiento. Gracias al contacto continuo duro-blando entre el accionamiento, la correa y los ejes, también se consigue una marcha suave que protege los componentes.
La gran suavidad de marcha le ofrece otra ventaja. Evita el flujo irregular al bombear grasa y aceite comestibles, que puede provocar pulsaciones. A ello contribuye también el innovador diseño de la bomba lobular rotativa. Las pequeñas cavidades incorporadas en la pared interior garantizan que el medio pueda fluir suavemente hacia las cámaras de bombeo. De este modo, las pulsaciones son extremadamente bajas, lo que permite llenar el aceite comestible sin que se produzcan cambios en la consistencia. Otra ventaja decisiva de T.Sano® es su capacidad CIP (Cleaning-In-Place). Esto le permite limpiar el sistema en un proceso circular o continuo sin desmontaje previo. Gracias a la facilidad de limpieza de la cámara de la bomba y a los contornos exteriores optimizados, la bomba lobular rotativa cumple incluso las normas de higiene más estrictas. Al cambiar a una bomba lobular rotativa TORNADO® T.Sano® para el transporte de grasa y aceite comestibles, el fabricante de aceite comestible redujo el desgaste y los costes de mantenimiento asociados. ¿A qué está esperando? Deje que los expertos de NETZSCH le asesoren y usted también encontrará la solución adecuada para que su producción sea más eficiente.
Bomba lobular TORNADO® T.Sano® con acabado electropulido
