Jadalne tłuszcze i oleje

Jak obniżyć koszty konserwacji podczas pompowania tłuszczów i olejów jadalnych?

Oto jak zmniejszyć zużycie dzięki zmianie technologii pomp

Maksymalizuj wydajność produkcji, minimalizuj zużycie i koszty konserwacji! Jeśli pracujesz w przemyśle spożywczym, bez wątpienia słyszałeś to tysiące razy. Ale jak można zwiększyć wydajność? Producent jadalnych tłuszczów i olejów stanął właśnie przed takim pytaniem.

NETZSCH Pompy & Systemy, globalny specjalista w kompleksowym zarządzaniu płynami, ma rozwiązanie pozwalające zwiększyć wydajność produkcji podczas pompowania jadalnych tłuszczów i olejów oraz jednocześnie zmniejszyć zużycie. Pokażemy, jak trwale obniżyć koszty poprzez wymianę pompy.

Uzyskaj spersonalizowaną ofertę!

kontakt teraz

Tłuszcze jadalne i oleje, NETZSCH, Pompy & Systemy

Dlaczego pompy zębate nie nadają się do stosowania z jadalnymi tłuszczami i olejami?

U wspomnianego producenta oleju jadalnego beczki o pojemności od 50 do 200 litrów, kontenery IBC (Intermediate Bulk Container) i całe cysterny o pojemności prawie 30 metrów sześciennych muszą być napełniane różnymi rodzajami jadalnego tłuszczu i oleju w ciągu maksymalnie jednej godziny. Stacjonarny system przenośników nie wchodzi w grę ze względu na różne typy pojemników transportowych. Do tej pory używano pompy zębatej zamontowanej na małym wózku. Nie działało to jednak zadowalająco, ponieważ koła zębate pompy były zbyt mocno obciążone. Wysoka lepkość smaru prowadziła do tarcia i związanego z tym dużego zużycia wewnątrz pompy zębatej. Ponadto smar ulegał rozkładowi z powodu wysokich temperatur w pompie, co prowadziło do zanieczyszczenia i zablokowania. Pompowanie jadalnych tłuszczów i olejów przy dużym obciążeniu powodowało ogromne zużycie, zwiększając koszty ponoszone przez producenta olejów jadalnych.

Wymagania dotyczące pompowania jadalnych tłuszczów i olejów

Należy unikać wysokich kosztów zużycia i konserwacji, ponieważ presja konkurencyjna w przemyśle spożywczym stale rośnie. Aby wytrzymać ją w przyszłości, niezbędne są wydajne instalacje. Celem jest zwiększenie wydajności produkcji przy jednoczesnym zminimalizowaniu kosztów zużycia i konserwacji. Dlatego pompy stosowane do transportu jadalnych tłuszczów i olejów muszą być odporne na korozję. Aby zapobiec rozbiciu oleju na kropelki, musi on być pompowany delikatnie. Wibracje i pulsacje powinny być pilnie wykluczone. Oprócz wymogu zwiększenia wydajności produkcji, istnieją również wyjątkowo wysokie wymagania dotyczące higieny podczas pompowania jadalnego tłuszczu i oleju. Aby uniknąć zanieczyszczenia, pompa powinna być łatwa do czyszczenia, co jest jedynym sposobem na zapewnienie higienicznej obsługi. Wydajność i jednocześnie najwyższe wymagania higieniczne - dla wielu osób jest to właśnie sprzeczność. Jednak nie dla NETZSCH. Globalny specjalista w dziedzinie kompleksowego zarządzania płynami ma w swoim portfolio optymalne rozwiązanie, dzięki któremu można połączyć dokładnie te punkty.

440

rpm prędkość robocza

Aby obejrzeć film, proszę zaakceptować marketingowe pliki cookie.

Dzięki TORNADO® T.Sano® o gładkiej powierzchni można pompować nawet najbardziej wymagające media zgodnie z najsurowszymi przepisami dotyczącymi higieny.

Jak wydajnie pompować oleje jadalne przy zachowaniu zgodności ze wszystkimi przepisami dotyczącymi higieny?

Dla producenta olejów jadalnych rozwiązaniem wszystkich problemów związanych z pompowaniem tłuszczów i olejów jadalnych była pompa rotacyjna: Pompa rotacyjna krzywkowa z gładką powierzchnią TORNADO® T.Sano® firmy NETZSCH. Aby zredukować wysoki poziom zużycia i wynikającą z tego dużą ilość konserwacji, przekształcił swój system z pompy zębatej na mobilną pompę rotacyjną. Pompa T.Sano® oferuje wyjątkową przewagę dzięki innowacyjnej technologii napędu. Zamiast standardowej, ale bardzo złożonej i ciężkiej przekładni synchronicznej, ta seria modeli wykorzystuje napęd pasowy. Zapewnia to elastyczność wymaganą przez producenta oleju w każdym zastosowaniu. Ponadto napęd pasowy upraszcza wszelkie czynności konserwacyjne i nie wymaga smarowania. Pozwala to znacznie obniżyć koszty konserwacji. Dzięki ciągłemu, twardo-miękkiemu kontaktowi między napędem, paskiem i wałami, uzyskuje się również płynną pracę, co chroni komponenty.

Wysoka płynność pracy zapewnia jeszcze jedną korzyść. Zapobiega nieregularnemu przepływowi podczas pompowania jadalnych tłuszczów i olejów, co może prowadzić do pulsacji. Przyczynia się do tego również innowacyjna konstrukcja pompy rotacyjnej. Małe kieszenie wbudowane w wewnętrzną ścianę zapewniają płynny przepływ medium do komór pompujących. Pulsacja jest zatem niezwykle niska, dzięki czemu można napełniać olej jadalny bez żadnych zmian konsystencji. Kolejną decydującą zaletą systemu T.Sano® jest możliwość czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP). Pozwala to na czyszczenie systemu w procesie cyklicznym lub ciągłym bez wcześniejszego demontażu. Dzięki uproszczonej możliwości czyszczenia komory pompy i zoptymalizowanym konturom zewnętrznym, pompa rotacyjna spełnia nawet najwyższe standardy higieny. Przechodząc na rotacyjną pompę krzywkową TORNADO® T.Sano® do tłoczenia jadalnego tłuszczu i oleju, producent oleju jadalnego zmniejszył zużycie i związane z tym koszty konserwacji. Na co czekasz? Pozwól, aby eksperci NETZSCH doradzili Ci, a Ty również znajdziesz odpowiednie rozwiązanie, które zwiększy wydajność Twojej produkcji.