SUSPENSIE VAN DIATOMEEËNAARDE
Hoe Diatomeeënaarde zonder problemen doseren
Pompoplossing voor hygiënisch verpompen van diatomeeënaarde suspensie
Klinken frequente pompstoringen, tijdrovende demontage en krappe ruimtes je bekend in de oren? Dit is precies wat er gebeurde met de traditionele brouwerij Müllerbräu Neuötting GmbH & Co. KG in Opper-Beieren, die lange tijd vertrouwde op een membraanpomp voor het verpompen van de suspensie van diatomeeënaarde.
We zullen je laten zien hoe je deze problemen kunt tegengaan en je diatomeeënaarde suspensie efficiënt kunt doseren. NETZSCH Pompen & Systemen heeft de optimale oplossing voor jouw brouwerij in haar portfolio.
Individueel advies
Uitdagingen bij het verpompen van diatomeeënaarde suspensie
Over natuurlijk troebel of helder bier lopen de meningen uiteen. Als je de voorkeur geeft aan helder bier, kies dan een producent met de nodige filtratieapparatuur. Zoals veel brouwerijen gebruikt ook Müllerbräu diatomeeënaarde als filterhulpmiddel om het bier een transparant uiterlijk te geven. Het toevoegen van diatomeeënaarde suspensie tijdens het brouwproces geeft het bier een helder uiterlijk en andere belangrijke karakteristieke eigenschappen. Door de poreuze structuur van diatomeeënaarde worden zwevende stoffen en troebelheid uit het bier gefilterd om het gewenste effect te bereiken. Diatomeeënaarde is echter zeer abrasief en kan na verloop van tijd onderdelen van de gebruikte doseertechnologie, zoals pompen, beschadigen.
Efficiënte oplossing voor brouwerijen: Müllerbräu vertrouwt op NETZSCH pompen
Meesterbrouwer en biersommelier Harald Haag van Müllerbräu in Neuötting had ook te maken met de genoemde uitdagingen. De jarenlang gebruikte membraanpomp bleek problematisch bij het doseren van de suspensie van diatomeeënaarde, omdat deze vaak kapot ging en regelmatig gedemonteerd moest worden. Dit werd nog bemoeilijkt door de beperkte ruimte op de installatielocatie, waardoor onnodig tijd verloren ging. Op advies van de fabrikant van de filterpersen besloot Müllerbräu de pomptechnologie te veranderen. Na positieve ervaringen met NETZSCH in een andere toepassing, nam de brouwmeester contact op met de wereldwijde specialist in het omgaan met complexe media. NETZSCH had de brouwerij jaren geleden al uitgerust met betrouwbare pomptechnologie in een andere toepassing. Een NEMO® progressing cavity pomp wordt al sinds 1982 gebruikt voor het verpompen van gebruikte granen.
Compact en gemakkelijk te onderhouden: ideale pomp voor diatomeeënaarde suspensie
"Omdat de brouwerij een compacte, robuuste oplossing nodig had die gemakkelijk te onderhouden was en niet meer ruimte in beslag nam dan de vorige eenheid, kozen we voor een PERIPRO® slangpomp food versie uit ons uitgebreide productportfolio," legt Pitt Mair, Area Sales Manager bij NETZSCH, uit. Het PERIPRO® model is speciaal ontwikkeld voor de voedingsmiddelenindustrie. De technologie van de slangenpomp is gebaseerd op de compressie van een elastische, FDA-conforme slang. Dit maakt het mogelijk om voorzichtig en zonder verontreiniging een suspensie van diatomeeënaarde te doseren. Omdat er geen slijtagegevoelige onderdelen zoals kleppen of mechanische afdichtingen worden gebruikt, is het de perfecte keuze voor het verpompen van corrosieve producten zoals het mengsel van diatomeeënaarde en water. Dit moet worden gedoseerd met een debiet van 50 tot 500 liter per uur bij twee tot zes bar. Het ontwerp van de PERIPRO® biedt ook tal van andere voordelen: "Het comprimeren van de slang met XXL rollen vermindert de wrijving, wat resulteert in een langere levensduur van de slang. Bovendien is de slang het enige onderdeel van de nieuwe pomp dat onderhoud nodig heeft", legt Mair uit. Het gebruik van een PERIPRO® slangenpomp bij het doseren van diatomeeënaardesuspensie verlaagt uw energiekosten met wel 30 procent en vereenvoudigt tegelijkertijd het onderhoud en de service voor uw medewerkers op de lange termijn. Een ander voordeel van de PERIPRO® is de CIP ('Cleaning-In-Place') mogelijkheid, waardoor u het systeem kunt reinigen zonder het eerst te demonteren.
Het was echter niet alleen de technologie van de PERIPRO® slangenpompen die Müllerbräu overtuigde. In plaats van producten in te kopen via tussenpersonen, was het belangrijk voor de brouwerij om direct van de fabrikant te kunnen kopen. De voordelen van NETZSCH zijn duidelijk: Een directe contactpersoon ter plaatse, snelle beschikbaarheid van reserveonderdelen, uitgebreide technische service en ondersteuning en tientallen jaren ervaring op het gebied van verdringerpompen. "Het was belangrijk voor ons om de pomp direct van de fabrikant te kopen zonder tussenpersonen. Gebaseerd op onze goede ervaringen met de progressing cavity pomp, kozen we opnieuw voor NETZSCH voor deze toepassing. We waarderen vooral de persoonlijke ondersteuning rond de klok en de snelle beschikbaarheid van reserveonderdelen", zegt Haag. De pompoplossing voor het doseren van diatomeeënaarde maakt niet alleen indruk door de hoge betrouwbaarheid en het eenvoudige onderhoud. De Beierse brouwerij profiteert ook van de regionale nabijheid van NETZSCH, die snelle ondersteuning garandeert indien nodig en van groot belang is voor de brouwerij. De wereldwijde specialist voor het transporteren van complexe media benadrukt hiermee nogmaals zijn belofte: Proven Excellence - het bieden van uitstekende prestaties op alle gebieden.
PERIPRO® slangpomp voedsel versie
- Medium: Diatomeeënaarde suspensie
- Capaciteit: 50 tot 500 l/u
- Druk: 2 tot 6 bar
